الهيئة الملكية لمحافظة العُلا تعلن عن شراكة لتطوير النظام البيئي الزراعي

في خطوة تهدف إلى تعزيز قطاع السياحة الغذائية وتحقيق الاستدامة في الزراعة، أعلنت الهيئة الملكية لمحافظة العُلا عن توقيع شراكة استراتيجية مع شبكة “سلو فوود” الإيطالية.

تهدف هذه الشراكة إلى تطوير النظام البيئي الزراعي والغذائي في العُلا، مما يسهم في تعزيز الفوائد الاقتصادية والاجتماعية والصحية للمنطقة.

التعاون السعودي الإيطالي

تمثل الشراكة بين الهيئة الملكية لمحافظة العُلا وشبكة “سلو فوود” الإيطالية خطوة مهمة نحو تعزيز السياحة الغذائية في المنطقة، وهي أحد القطاعات التي تشهد اهتمامًا متزايدًا ضمن استراتيجية المملكة لتنويع مصادر الاقتصاد.

تهدف الشراكة إلى تطوير قطاع الزراعة في العُلا بشكل مستدام، وضمان إنتاج غذائي يحافظ على التنوع البيئي والثقافي في المنطقة، بالإضافة إلى تقديم منتجات غذائية تعكس جودة واستدامة الزراعة المحلية.

يسلط هذا التعاون الضوء على التزام العُلا بتطوير البنية التحتية الزراعية والغذائية بطريقة تراعي البيئة والمجتمع المحلي، حيث تمثل الزراعة في العُلا جزءًا لا يتجزأ من تراثها وتاريخها العريق.

موسم العُلا للتمور

تزامن الإعلان عن هذه الشراكة مع انطلاق النسخة الخامسة من موسم العُلا للتمور، الذي يعد جزءًا من “مواسم خيرات العُلا”، وهو حدث سنوي يحتفي بإنتاج التمور والتراث الثقافي المرتبط بها.

يسهم الموسم في دعم المزارعين والأسر المنتجة ورواد الأعمال، من خلال توفير منصة لتسويق منتجاتهم وتعزيز الدخل المحلي.

يمثل موسم العُلا للتمور فرصة اقتصادية هامة، ليس فقط لتسويق التمور ومنتجاتها، ولكن أيضًا لإبراز ثقافة المنطقة الزراعية وتراثها الغذائي. ويعزز الحدث مكانة التمور العُلاوية كمنتج رئيسي عالي الجودة يتمتع بسمعة عالمية.

“سلو فوود” والعروض الطهوية المميزة

إحدى الفعاليات المميزة التي قدمتها شبكة “سلو فوود” خلال موسم العُلا للتمور كانت العروض الطهوية التي أبهرت الزوار. شارك في هذه العروض الطاهية الشهيرة حورية عبدالقادر والطاهي سرهان هاسديمر، حيث قدما وجبات مميزة تعتمد على استخدام تمور العُلا كعنصر أساسي.

تم تقديم هذه العروض خلال عطلة نهاية الأسبوع الماضي، ومن المقرر أن تستمر في يومي 25 و26 أكتوبر في سوق المزارعين بالمنشية.

تهدف هذه الفعاليات إلى تعزيز فهم الجمهور لأهمية المنتجات المحلية في الطهي، وإبراز دور التمور كمكون رئيسي في المأكولات العُلاوية التقليدية. كما تقدم العروض فرصة فريدة للزوار للتفاعل مع الطهاة وتذوق الأطباق المستوحاة من تراث المنطقة.

مركز فنون الطهي:

في إطار الشراكة بين الهيئة الملكية لمحافظة العُلا وشبكة “سلو فوود”، سيتم إنشاء مركز لفنون الطهي في واحة العُلا الثقافية. يهدف هذا المركز إلى تعزيز التعليم الزراعي والطبخي في المنطقة، حيث سيعمل على تنظيم ورش عمل ودورات تدريبية تتعلق بالزراعة المستدامة وفنون الطهي التقليدية.

سيكون المركز بمثابة منصة لتبادل المعرفة حول الزراعة المستدامة وتعزيز الممارسات الغذائية الصحية. سيسهم في توعية السكان والزوار بأهمية الاعتماد على المنتجات المحلية الطازجة والمستدامة، كما سيشجع على تبني العادات الغذائية التي ترتكز على التراث التقليدي العريق.

من المتوقع أن تفتح هذه الشراكة فرصًا اقتصادية كبيرة للمزارعين والأسر المنتجة ورواد الأعمال في العُلا. من خلال تحسين الزراعة المحلية والترويج للمنتجات الغذائية العُلاوية، سيتم تعزيز الدخل المحلي وزيادة فرص العمل في المنطقة. كما ستسهم هذه الجهود في جذب المزيد من السياح المهتمين بالتراث الغذائي والثقافة المحلية.

تأتي هذه المبادرة في إطار رؤية المملكة 2030 التي تهدف إلى تنويع الاقتصاد وتحقيق التنمية المستدامة، بما في ذلك تطوير قطاع السياحة وجعل السعودية وجهة عالمية للسياح الباحثين عن تجارب ثقافية مميزة.