الإفطار الصحي.. مفتاح الوقاية من السمنة وأمراض القلب

أظهرت دراسة إسبانية حديثة أهمية وجبة الإفطار في تحقيق التوازن الصحي للجسم والوقاية من السمنة وأمراض القلب والأوعية الدموية، خاصة لدى كبار السن.

الدراسة التي أجريت في معهد أبحاث مستشفى ديل مار على نحو 10 آلاف شخص، أكدت أن وجبة الإفطار الصحية يمكن أن تلبي ما بين 20% و30% من احتياجات الجسم اليومية من الطاقة، مما يعزز من كفاءته ويقلل من المخاطر الصحية المرتبطة بالنظام الغذائي غير المتوازن.

أهمية الإفطار في تعزيز الصحة

بحسب نتائج الدراسة، فإن الأشخاص الذين التزموا بتناول وجبة إفطار صحية، لاحظوا انخفاضًا ملحوظًا في محيط الخصر مقارنة بأولئك الذين أغفلوا هذه الوجبة أو تناولوا كميات غير متوازنة.

وأشارت الدراسة إلى أن تناول أقل من 20% أو أكثر من 30% من احتياجات الجسم اليومية من السعرات الحرارية في وجبة الإفطار كان مرتبطًا بزيادة مؤشر كتلة الجسم وارتفاع محيط الخصر.

كما رُصدت مستويات أعلى من الدهون الثلاثية وانخفاض في مستويات الكوليسترول “الجيد” (HDL) لدى الأشخاص الذين تجاوزوا أو لم يصلوا إلى النسب الموصى بها.

جودة الطعام لا تقل أهمية عن كميته

إلى جانب التوازن الكمي، شددت الدراسة على أهمية جودة الأطعمة المستهلكة خلال وجبة الإفطار. فتناول وجبات منخفضة الجودة، مثل تلك الغنية بالدهون المشبعة والسكريات المضافة، يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب ومشاكل التمثيل الغذائي، لذا، ينصح الخبراء باختيار مكونات غذائية عالية الجودة، مثل الحبوب الكاملة، الفواكه، والبروتينات الصحية، لتوفير الفوائد المرجوة.

آراء الخبراء: الإفطار أساسي لمرضى السكري

أخصائية التغذية ميشيل روثينشتاين، من مركز “Entirely Nourished”، أكدت على أهمية الإفطار خصوصًا للأشخاص المصابين بمرض السكري.

وأوضحت أن التوازن الغذائي في هذه الوجبة يساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم، ما يقلل من خطر المضاعفات الصحية طويلة الأمد.

توصيات للحفاظ على صحة القلب

الدراسة توصي بضرورة الاهتمام بوجبة الإفطار كجزء أساسي من الروتين اليومي، مع التركيز على التوازن بين الكمية والجودة.

وتشدد على أهمية الاستفادة من هذه الوجبة لتزويد الجسم بالطاقة اللازمة لبدء اليوم بنشاط وحيوية، مع تقليل المخاطر الصحية المتعلقة بالسمنة وأمراض القلب.

الإفطار: أكثر من مجرد وجبة

مع استمرار الأبحاث التي تؤكد فوائد الإفطار، يبدو واضحًا أن هذه الوجبة تحمل تأثيرًا عميقًا على الصحة العامة، فهي ليست مجرد بداية لليوم، بل أداة فعالة للوقاية من الأمراض المزمنة وتعزيز جودة الحياة، مما يجعلها خطوة أساسية في الحفاظ على صحة القلب والجسم على المدى الطويل.