مطعم بوردووك يطلق تجربة طعام إيطالية أصيلة في دبي

يفتتح مطعم بوردووك الشهير في قلب منتجع خور دبي عرضًا أسبوعيًا جديدًا بعنوان “Nonna’s Table” بدءًا من الأحد 3 أغسطس، ليمنح ضيوفه تجربة طعام إيطالية أصيلة مستوحاة من ذاكرة المطبخ الريفي، حيث تعني كلمة نونا في الثقافة الإيطالية الجدة، وترمز إلى دفء العائلة وروائح الأطباق المنزلية التي تُحضّر بحب، ويعمل على إعداد هذه التجربة الطهاة سيدني سترانجر وكريستيانو بيلانتوني، ليقدما قائمة أطباق تأخذ الزوار في رحلة ذوقية تعكس نكهات الريف الإيطالي.

يقدم المطعم هذه التجربة كل يوم أحد من الساعة الثانية عشرة ظهرًا حتى الرابعة عصرًا، حيث تبدأ الجلسة بمائدة مشتركة تضم مجموعة من المقبلات الدافئة مثل فريتاتا البطاطس الذهبية وخبز الفوكاشيا الطازج ولوح اللحوم الباردة والسلطات الموسمية، إضافة إلى حساء يتغير أسبوعيًا ليحافظ على تنوع المذاق ويضيف عنصر المفاجأة لكل زيارة.

تشمل الأطباق الرئيسية وصفات تقليدية تمثل جوهر المطبخ الإيطالي المنزلي، حيث يقدم الدجاج المحمر بالأعشاب والبطاطا، واللحم المطهو ببطء بأسلوب الجدات، إضافة إلى البيتزا الرومانية الرقيقة، إلى جانب باستا موسمية تتبدل كل أسبوع لتعكس مكونات الموسم الطازجة، ويتم تقديم هذه الأطباق في أجواء تحفز الضيوف على تبادل الأحاديث ومشاركة الطعام وسط ديكور ومناخ يبعث على الراحة.

لا تكتمل التجربة دون الحلويات التي تمثل لمسة الختام الحلوة المستوحاة من وصفات نونا، حيث يقدم المطعم كيك الفردوس مع صلصات متنوعة، إضافة إلى كيك ريفي بنكهات إيطالية أصيلة تتغير أسبوعيًا، لتبقى كل زيارة فريدة من نوعها، وتمنح الضيوف إحساسًا متجددًا بالضيافة الإيطالية الحقيقية.

يمتاز المطعم بموقعه المطل على خور دبي، حيث يمكن للضيوف الاستمتاع بالإطلالة البحرية ونسيم البحر، مما يضيف بعدًا مميزًا للتجربة، ويجعلها مناسبة لمن يبحث عن طقس مريح يجمع بين الطعام الجيد والمناظر الجميلة، وقد أصبح العرض مرشحًا لأن يكون تقليدًا أسبوعيًا لعشاق المطبخ الإيطالي في دبي.

تحدد تكلفة التجربة بـ 200 درهم إماراتي للشخص الواحد، مع إمكانية إضافة 150 درهمًا للاستمتاع بساعتين من المشروبات المختارة التي تشمل العنب والجعة وأنواع مختلفة من السبريتز، ما يجعل العرض مناسبًا لمحبي تنويع خياراتهم أثناء تناول الطعام، كما يوفر المطعم خدمة الحجز المسبق عبر الرقم 97146021583+.