“سونيفا فوشي” يستضيف شيف “ميشلان” احتفالاً بالعيد الوطني الإماراتي

أعلنت مجموعة “سونيفا” عن إطلاقها تجربة طهو استثنائية لضيوفها، احتفالاً باليوم الوطني لدولة الإمارات العربية المتحدة، وذلك في منتجعها الفاخر “سونيفا فوشي” بجزر المالديف.

يستضيف المنتجع الشيف العالمي الشهير أكمل أنور، ضمن برنامجه المتميز “Soneva Stars”، لتقديم تجربة تذوق لا تُنسى في الفترة من الثاني حتى الخامس من ديسمبر 2025.

سيقدم الشيف أنور قائمة طعام حصرية، مستوحاة من أسلوبه الفريد في المطبخ السنغافوري والمطاعم التابعة له، والتي حصدت جوائز وتقديرات دولية مرموقة.

يُعد الشيف أنور مؤسس مطاعم شهيرة مثل “3 فلس”، و”11 وودفاير” الحائز على نجمة ميشلان عام 2022، ومطعم “غولد فيش سوشي آند ياكيتوري” الحاصل على جائزة بيب جورماند المتميزة.

تضم قائمة الطعام الحصرية ستة أطباق راقية صُممت بعناية، تمزج بين النكهات الآسيوية الراقية والمكونات الطازجة، لتقديم تجربة متعددة الحواس.

تشمل الأطباق المميزة طبق حبوب الصويا السوداء الممزوجة بالفاصولياء اليابانية والمحار، مما يقدم نكهة بحرية آسيوية غنية ومبتكرة.

يُقدم الشيف كذلك طبق كونفيت البصل المعتق بالعنب والكمأة الفاخرة، وهو طبق يجمع بين الحلاوة الترابية والرائحة العطرية للكمأة.

يُبرز الإبداع أيضاً في طبق سمك البرانزينو الشهي، الذي يقدم مع حساء الزنجبيل الدافئ وصلصة سامبال ماتاه الإندونيسية الحارة والمنعشة.

يُقدم لمحبي اللحوم طبق خاصرة لحم الضأن المتبّل بخلطة من توابل كشمير العطرية، ويُقدم إلى جانبه البوك تشوي المخلل لإضافة نكهة حمضية مميزة.

تختتم التجربة بتشكيلة حلوى منعشة تحمل اسم “حديقة الفاكهة المالديفية”، وهي مصنوعة من أجود أنواع الفواكه الاستوائية، إلى جانب السوربيه الطازج.

يُجسد منتجع “سونيفا فوشي” مزيجاً نادراً بين فن الطهو الرفيع والبيئة الطبيعية الساحرة، حيث يقع المنتجع في منطقة با آتول المدرجة ضمن محميات اليونسكو للمحيط الحيوي.

يحتوي المنتجع على $64$ فيلا خاصة تنتشر وسط الغابات الخضراء، بالإضافة إلى ثماني فلل فاخرة مبنية فوق المياه الفيروزية الصافية، مما يضمن أقصى درجات الخصوصية.

يُقدم “سونيفا فوشي” لضيوفه تجارب استثنائية تفوق الإقامة الفندقية التقليدية، مثل رحلات مشاهدة أسماك المانتا راي المذهلة في مواسمها.

تشمل التجارب كذلك تناول الطعام بين قمم الأشجار، في تجربة مرتفعة توفر إطلالات بانورامية خلابة على الجزيرة، بالإضافة إلى العلاجات المتقدمة في سبا “سونيفا سول”.

يحظى الأطفال بنصيبهم من المتعة في منطقة “ذا دن”، التي تُعتبر أكبر مساحة ألعاب مُخصصة للأطفال في جزر المالديف، وتوفر لهم عالماً من الاستكشاف واللعب الآمن.

تُسهم هذه الاستضافة الراقية في تعزيز مكانة المالديف كوجهة سياحية فاخرة لا تقتصر على الاسترخاء، بل تشمل تجارب ثقافية وذوقية عالمية المستوى.

يُبرز برنامج “Soneva Stars” التزام المنتجع بتقديم فعاليات طهو دولية، والجمع بين أشهر الطهاة العالميين والمكونات المحلية الفاخرة في قلب المحيط الهندي.