كويف باشا تفتتح أول صالة قهوة فاخرة في أبوظبي

أطلقت علامة كويف باشا المتخصصة في القهوة الفاخرة أول صالة قهوة متكاملة لها في العاصمة الإماراتية أبوظبي، لتبدأ فصلًا جديدًا في عالم المقاهي الراقية التي تجمع بين الحرفية التقليدية والضيافة العصرية، وتقدم تجربة متكاملة مستوحاة من التراث المغربي.

اختارت العلامة الغاليريا في جزيرة الماريه موقعًا لفرعها الجديد، حيث تمتزج أجواء الرفاهية مع الطابع الثقافي الذي يعكس روح مدينة مراكش، المدينة التي شهدت تأسيس كويف باشا عام 1910، لتعيد العلامة اليوم تقديم مفهوم القهوة الفاخرة بأسلوب يجمع بين الذوق الرفيع والهوية الثقافية الأصيلة.

اعتمدت الصالة على تصميم داخلي يعكس الفن المغربي القديم من خلال الزخارف الدقيقة والأرضيات المزخرفة بعناية، وتدرجات الألوان التي تجمع الأبيض والأسود مع لمسات من الزعفران، ما يمنح المكان طابعًا فريدًا يمزج بين البساطة والأناقة، ويجعل من زيارة المقهى تجربة بصرية راقية توازي جودة ما يقدمه من مشروبات.

تتيح الصالة مساحة تمتد على 60 مترًا مربعًا تتسع لـ28 ضيفًا في أجواء هادئة ومريحة، كما تضم طاولة خاصة تتسع لـ14 شخصًا لعشاق التجارب الفاخرة، حيث تجمع بين طابع المقاهي البوتيكية الهادئة واللمسات الاجتماعية التي تتيح للزوار التفاعل في أجواء من الخصوصية والرقي.

قدمت كويف باشا قائمة طعام صُممت بعناية لتمزج بين القهوة الراقية وفنون الطهي، حيث تشمل ساندويتش باشا كلوب بالدجاج المطهو ببطء مع جبنة الشيدر ولحم البقر المقدد والبصل بالكراميل، إلى جانب ساندويتش الأضلاع البقرية المشوية مع جبنة غرويير والهليون وقهوة سورابايا الذهبية التي تضيف نكهة مميزة للطعم النهائي.

ضمّت القائمة أيضًا مجموعة من المعجنات الفرنسية الموسمية مثل الكرواسان والبريوش والكوغلوف، مقدمة بأسلوب يعكس مهارة الطهاة ودقة التحضير، مع ركن مخصص لتجربة القهوة الجاهزة التي تسمح للزوار بالاستمتاع بخدمة سريعة دون المساس بجودة التحضير أو المذاق.

توفر الصالة أكثر من 200 نوع من قهوة الأرابيكا النقية من 35 دولة مختلفة، تُقدم في أباريق ذهبية وفناجين من الخزف الصيني، مع قطع سكر بنكهة الفانيلا التي تعزز الطابع الفاخر للتجربة، وتشمل قائمة القهوة الحصرية أنواعًا نادرة مثل مونت إيفرست الفردية المصدر، وغراند موكا اليمنية، وبلو ماونتن ألينفورد المعروفة بمذاقها العميق وقيمتها العالية بين خبراء القهوة.

أكدت العلامة أن افتتاح فرعها في أبوظبي يعكس التزامها بتوسيع حضورها العالمي مع الحفاظ على جذورها التاريخية، وتجسيد فلسفتها القائمة على الجمع بين الفخامة والأصالة في كل تفصيل من تفاصيل التجربة، سواء في التصميم أو في نكهة القهوة التي تمثل هوية كويف باشا الممتدة لأكثر من قرن.